ผักกาดขาวปลี (Chinese Cabbage)  
ผักกาดขาวปลีเป็นผักที่ปลูกกันมากในประเทศจีนตอนใต้ ไต้หวันและในประเทศไทย   
ผักกาดขาวปลีนับว่าเป็นผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศไทย   
เนื่องจากมีผู้นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายส่วนที่ใช้บริโภคได้แก่ส่วนใบ รับประทาน   
เป็นผักสดหรือใช้ประกอบอาหารอื่น ๆ

 
การปลูกผักกาดขาวปลี