ภาคผนวก สถานการณ์การตลาดถั่วเขียว ปี 2537/38

การผลิต ศูนย์สถิติการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร คาดคะเนเนื้อที่เพาะปลูกและผลผลิตถั่วเขียวปี 2537/38 ประจำเดือนกันยายนว่าจะมีเนื้อที่เพาะปลูกทั้งปีประมาณ 2.2 ล้านไร่ ผลผลิต 0.246 ล้านต้น คิดเป็นผลผลิตเฉลี่ยไร่ละ 112 กิโลกรัม เมื่อเปรียบเทียบกับปีที่แล้วปรากฎว่าเนื้อที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้น 56,061 ไร่ คิดเป็นร้อยละ 2.61 ผลผลิตเพิ่มขึ้น 15,061 ตัน คิดเป็นร้อยละ 6.51 และผลผลิตต่อไร่เพิ่มขึ้น 4 กิโลกรัม คิดเป็นร้อยละ 3.70 ภาวะการผลิตถั่วเขียนในปีนี้ ถั่วเขียวรุ่น 1 (รุ่นต้นฤดูฝน) ทุกภาคของแหล่งผลิต เกษตรกรเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นแล้ว ผลผลิตที่ได้รับมีความชื้นสูง เนื่องจากในช่วงเก็บเกี่ยวฝนตกชุก เกษตรกรนำผลผลิตออกตาก สีและนำออกจำหน่าย ส่วนถั่วเขียวรุ่น 1 (รุ่นปลายฝน) เกษตรกรได้เตรียมดินและเพาะปลูกไปบ้างแล้วบางพื้นที่

การค้า ผลผลิตยังไม่ออกสู่ตลาดมากนัก ความต้องการของตลาดทั้งภายในประเภทและต่างประเทศเป็นไปอย่างต่อเนื่อง

ราคา ราคาที่เกษตรกรขายได้ของถั่วเขียวผิวมัดเมล้ดใหญ่ชนิดคละในปีนี้ไม่มีรายงานราคา ราคาขายส่ง ณ ตลาดสดกรุงเทพฯ ของถั่วเขียวผิวมันเมล็ดใหญ่ในปีนี้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 13.33 บาท ราคาถั่วเขียวในปีที่ผ่านมา และราคาในช่วงต้นปีอยู่ในเกณฑ์ดี และราคาในช่วงต้นปีอยู่ในเกณฑ์ดี และถั่วเขียวเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย เมื่อเกิดภาวะการขาดแคลนน้ำอยู่เสมอ ถั่วเขียวจึงเป็นพืชที่เกษตรกรน่าจะเลือกในการเพิ่มเนื้อที่ ตลอดจนแหล่งผลิตสำคัญบางแหล่งได้มีการส่งเสริมให้ปลูกช่วงต้นฝนก่อนปลูกข้าวโพด จึงเป็นเหตุให้ภาพรวมผลผลิตมีเพิ่มมากขึ้น

บรรณานุกรม
เอกสารวิชาการชุดพืชศาสตร์ ที่ 2, ถั่วเขียว, ม.ป.ป. กรมส่งเสริมการเกษตร. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ศูนย์การทหารราบ
คำแนะนำที่ 42 เรื่องการปลูกถั่วเขียว. 2531. กรมส่งเสริมการเกษตร. (พิมพ์ครั้งที่ 8) เอกสารคำแนะนำการปลูกถั่วเขียว. ม.ป.ป. ศูนย์วิจัยพืชไร่ชัยนาท. กรมวิชาการเกษตร.
แผ่นปลิวเผยแพร่ถั่วเขียวผิวมันพันธุ์แนะนำ. ม.ป.ป. ศูนย์วิจัยพืชไร่ชัยนาท, กรมวิชาการเกษตร.
จินตนา สุใดวงษ์. 2537. "ภาวะเศรษฐกิจการเกษตรถั่วเขียว" ข่าวเศรษฐกิจการเกษตร 40(455:21)
สมชาย บุญประดับ. 2536. "ข้อจำกัดของการปลูกถั่วเขียวผิวดำในนาข้าว" กสิกร 66(5: 500-503).