ชื่อพืช	ข้าวแดง
	ให้สี	แดงคล้ำ
	การเตรียม	นำเมล็ดข้าวมาบดละเอียด
	อาหารที่ใช้	หมูแดง เต้าหู้ยี้ ปลาจ่อม ขนมต่าง ๆ ฯลฯ