ชื่อพืช	ผักปรัง
	ให้สี	ม่วง
	การเตรียม	เก็บลูกสุก ใส่ผ้าขาวบาง คั้นเอาแต่น้ำ
	อาหารที่ใช้	ขนมที่ทำให้สุกในเวลาสั้น ๆ อุณหภูมิไม่สูง เช่น ซ่าหริ่ม บัวลอย น้ำดอกไม้ เรไร ช่อม่วง